Тутовник (Узбекистан)

Тутовник (шелковица) - это ягода, которая растет на дереве. Ягода очень сладкая. Вряд ли какая-нибудь ягода или фрукт может соревноваться в этом отношении с тутовником. 
Сушеный тутовник отличается от всех других сухофруктов почти полным отсутствием влаги. Поэтому больше похож на драже. Сушеный тутовник может служить естественным заменителем ненатуральных сладостей как для детей, так и взрослых. 
В ягодах содержится до 11% сахара. Из органических кислот преобладают яблочная и лимонная. Содержатся также белки, жиры, витамины, фосфорная кислота, железо.